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L’origano è un prodotto molto gettonato dai turisti in visita in Calabria ma quando sentirete il profumo dell’origano Zinurra non ne prenderete altro altrove . L odore è intenso e quasi dolce sintomo che questo prodotto viene realizzato con la parte più nobile della pianta senza contaminazione di parti meno pregiate, il risultato è un odore persistente che anche allontanando in vasetto rimarrà qualche secondo con voi.

Questi sughi pronti si presentano profumati e molto piacevoli al palato. Da provare nelle diverse variazioni di gusto!

Formato da 220gr.

Questo piccante nasce dall’idea di unire uno dei simboli della Calabria, il peperoncino, al nostro prodotto di punta: il carciofino selvatico. Il nostro obiettivo è quello di valorizzare entrambi gusti.

Questo è un prodotto che racchiude i sapori della Calabria. Al profumo si accentua la Cipolla Rossa di Tropea. Al palato è molto fresco grazie all’aceto che conferisce al prodotto il retrogusto originale dei carciofini selvatici.

Una marmellata unica nel profumo e nel gusto. Ottima per gli amanti degli agrumi con il giusto equilibrio di zuccheri.

La prima cosa che non si può non notare della marmellata di limoni è la piacevole intensità del profumo che si ha solo all’ apertura del barattolo, il gusto poi renderà definitivamente questo un prodotto immancabile nelle vostre cucine.

Una marmellata unica con profumo e gusto molto strutturati che conserva benissimo tutti i sapori delle clementine. Ricca di vitamina C e con proprietà antiossidanti. Ottima per gli amanti degli agrumi con il giusto equilibrio di zuccheri.

Il cuore di carciofino selvatico è la parte più tenera e gustosa della pianta e rappresenta solo il 30 % dell’intero prodotto. Si presenta al gusto intenso e avvolgente, croccante con un pizzico di agro al retrogusto.

Si tratta di un prodotto unico nel suo genere preparato con fichi di Calabria. Questo prodotto è adatto anche ai palati più sofisticati. Il suo profumo ricorda le radici di liquirizia. Al gusto è molto intenso come il miele di castagno. Semplice e genuina, la Dolcezza di Fichi è perfetta come dolcificante si può utilizzare in abbinamento all’ infuso di carciofino selvatico. Ma si sposa benissimo anche accompagnata a formaggi stagionati. 

I pomodorini utilizzati sono molto piccoli e tipici della costa Jonica Calabrese. Il pomodoro seccagno viene prodotto con una particolare procedura: le piante vengono irrigate artificialmente  una sola volta.

Una collaborazione con Nunzio Pisano, Chef e proprietario del ristorante ‘’La Taverna del Borgo’’ di Mammola (RC), ha permesso la creazione di una speciale gamma di creme di carciofino selvatico.

I carciofini selvatici vengono sapientemente amalgamati con formaggio caprino stagionato, basilico e olio extra vergine di oliva al fine di ottenere un prodotto ideale non solo da spalmare sulle bruschette, ma anche come salsa per la pasta, la carne o il pesce.

Realizzate con i frutti dei nostri alberi. Le composte di frutta di Zinurra si distinguono dalla marmellate e dalle confetture per la presenza di molta più frutta e un tenore zuccherino più basso. Questo significa poche calorie e tanto gusto, dato dalla dolcezza naturale dei frutti che utilizziamo. Maturati al sole calabrese, i frutti del nostro frutteto seguono un ciclo di produzione 100% naturale. Evitiamo i pesticidi chimici e utilizziamo metodi antichi e naturali per preservare la bontà e la genuinità del raccolto.