Crema di carciofini selvatici

6,507,80

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Una collaborazione con Nunzio Pisano, Chef e proprietario del ristorante ‘’La Taverna del Borgo’’ di Mammola (RC), ha permesso la creazione di una speciale gamma di creme di carciofino selvatico.

I carciofini selvatici vengono sapientemente amalgamati con formaggio caprino stagionato, basilico e olio extra vergine di oliva al fine di ottenere un prodotto ideale non solo da spalmare sulle bruschette, ma anche come salsa per la pasta, la carne o il pesce.


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La nostra filosofia

Siamo un'azienda famigliare creata da una giovane, Valentina, classe 94, che coltiva il sogno di fare impresa nella sua terra di origine. Il nostro approccio vede la simbiosi tra qualità, gusto e tradizione. Vogliamo essere innovativi nel nostro campo perché, pur trattando prodotti della tradizione calabrese, cerchiamo di renderli unici nel genere tenendo sempre in considerazione quello che è l’obiettivo finale: un prodotto di eccellenza che possa rispecchiare tutte le aspettative del cliente.  Quello che cerchiamo di fare è rendere unico ogni prodotto, valorizzandone il gusto ed aggiungendo un tocco di innovazione.

Come lavoriamo: produciamo direttamente le materie prime dei prodotti Zinurra nei nostri terreni. Lavoriamo in giornata tutti i prodotti, per garantirti un prodotto sempre fresco e nutriente.

dalla raccolta alla trasformazione in meno di 24 ore
1 produzione
2 raccolta
3 confezionamento

Crema di carciofini selvatici 90g

Ottima dal profumo intenso che stimola le papille gustative, dal gusto deciso grazie alla combinazione dell’ottimo formaggio di capra stagionato oltre 30 mesi.

6,50

Carciofini selvatici 70%, Olio extra vergine di oliva, FORMAGGIO CAPRINO (LATTE CAPRINO,CAGLIO,sale), basilico, sale.

Ottimo da utilizzare come aperitivo su tartine morbide, antipasto su focaccine, in abbinamento con primi piatti.

Crema di carciofini selvatici e Noci 90g

Il profumo dei carciofini con le noci ricorda il profumo dei campi, si conserva benissimo con l’olio extra vergine di oliva. Al gusto si nota la presenza delle noci che insieme ai carciofini formano un ottimo connubio.

7,15

Carciofini selvatici 60%, Olio extra vergine di oliva , NOCI 16,70 %, FORMAGGIO CAPRINO (LATTE CAPRINO,CAGLIO,sale), basilico, sale.

Ideale su aperitivi, antipasti e secondi di arrosti.

Crema di carciofini selvatici e Nocciole IGT di Calabria 90g

Questo è uno dei prodotti d’eccellenza delle creme: un profumo straordinario di nocciole con la freschezza del carciofino in bocca ti avvolge completamente lasciando un profumo inebriante.

7,15

Carciofini selvatici 60%, Olio extra vergine di oliva , NOCCIOLE IGT di Calabria 15,7% , FORMAGGIO CAPRINO (LATTE CAPRINO,CAGLIO,sale), basilico, sale.

Ottimo su tutti i piatti.

Crema di carciofini selvatici e mandorle 90g

La crema di carciofini selvatici e mandorle è un antipasto o condimento gustoso e ricercato. Si presenta con un profumo deciso di mandorla e un gusto avvolgente e delicato al palato che continua con un retrogusto di olio di mandorla.

7,15

Carciofini selvatici 60%, Olio extra vergine di oliva , MANDORLE 16,70 %, FORMAGGIO CAPRINO (LATTE CAPRINO,CAGLIO,sale), basilico, sale.

Ottimo come aperitivo e antipasti, su insalata di mare o gamberi.

Crema di carciofini selvatici e pistacchi 90g

La consistenza e il profumo richiama il pesto alla genovese; in bocca la crema è fresca e il retrogusto del pistacchio è deciso.

7,80

Carciofini selvatici 60%, Olio extra vergine di oliva, PISTACCHI 17,80%, FORMAGGIO CAPRINO (LATTE CAPRINO,CAGLIO,sale), basilico, sale.

Ottima per primi piatti e secondi alla griglia.